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中國乳業出路何在1

发布时间:2019-11-09 08:43:18

中国乳业出路何在(1)_乳品專題_產業經濟

1 2 3 下一页  涉及17个省(市、区)63个品牌的699批次的婴幼儿配方乳粉均未检出三聚氰胺

132个品牌5253个批次的液态奶样品,均未检出三聚氰胺

最新数据显示,经过国家有关部门和企业的努力,国产乳制品质量大幅提升,居民对国产乳制品的消费信心逐步恢复,国产品牌婴幼儿乳粉和液态奶销量,也上升至正常水平的80%左右

然而,“重市场、轻牧场”型的过快扩张、对散奶资源的过度依赖、“堵漏”式的安全标准,以及企业诚信的缺失……三鹿问题奶粉事件的背后,反映出我国乳制品行业的众多深层次问题

诚信危机

如何化解

“如果说9月11日三鹿问题奶粉事件爆发后,我们还可以自我安慰地说,这只是一家企业,一个个案,那么,在行业内的各大知名企业纷纷被查出产品含三聚氰胺之后,我们又该相信谁”

这是一位普通消费者的心声,也是国产乳制品行业诚信危机的写照

统计显示,伴随着消费者信心的严重挫伤,北京乳制品市场液体奶销量,一度下挫至正常水平的20%

为提升消费者信心,国家有关部门和相关企业紧急行动起来:质检部门向企业派驻数千名驻厂监督员,对乳制品进行密集抽检,并及时发布信息;奶制品企业向社会做出了质量承诺,依靠专门机构或自身设施对三聚氰胺进行批批检测;商场、超市则设立了放心安全专柜……

上述应急措施的效果是明显的三鹿问题奶粉事件发生后,国家质检总局先后对液态奶进行了11次抽检,对乳粉进行了6次抽检,均未检测到三聚氰胺

然而,这些措施只是目前非常时期的非常举措乳制品行业彻底度过危机,尤其是化解诚信危机,最终还是要靠企业自身的努力

业内专家指出,乳制品行业诚信危机的根源,是企业一味追求发展速度,忽视以诚为本的企业基本价值,漠视企业社会而在其背后,则是国内乳制品行业过度扩张带来的一系列问题

乳制品行业只有在竞争主体、产品结构、企业架构、发展模式、供应链、质量标准等领域实现全面转型,度过危机才有可能而其中最关键的,是要切实树立诚信经营的理念,在市场竞争中,无论发展的目标有多高、成本压力有多大、产业链环节有多复杂,都绝对不能为了眼前利益而放松产品安全惟其如此,才能真正恢复消费者的信心,重塑国产奶制品形象

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